«Acqua, sale e latte: sono questi gli ingredienti di qualsiasi formaggio, dal Parmigiano Reggiano all’Emmental, dalla Fontina al Pecorino. Quello che li differenzia l’uno dall’altro è il tipo di lavorazione e la stagionatura. In Italia si contano più di 400 tipi di formaggi: non c’è che l’imbarazzo della scelta. Ma oltre a soddisfare il palato, sapevate che i formaggi fanno anche bene alla salute?Come tutti sanno, i formaggi contengono una considerevole quantità di calcio, che aiuta la strutturazione delle ossa dei bambini e contribuisce a prevenire osteoporosi in età avanzata. I formaggi più ricchi di calcio sono Grana Padano, Parmigiano Reggiano ed Emmental.
Un altro minerale presente nei formaggi è il fosforo, che contribuisce a sua volta a rafforzare l’apparato scheletrico. C’è poi il potassio: toccasana per l’apparato cardiovascolare, efficace regolatore di pressione e indispensabile antidoto contro i crampi muscolari. Ossa, muscoli e cuore non sono però gli unici organi a beneficiare del formaggio. La vitamina A presente soprattutto nel provolone, nel taleggio e nella groviera è un ottimo alleato della vista, della pelle e del sistema immunitario.State cercando un modo per contrastare l’invecchiamento? Oltre a cospargevi di creme e cremine, potete assaggiare del Pecorino e beneficiare degli effetti della vitamina E, in grado di contrastare l’invecchiamento neutralizzando (proprio come le creme) i radicali liberi. Se invece il vostro problema sono stress e insonnia, sappiate che il formaggio può esservi utile almeno quanto una tazza di camomilla calda: formaggi come il Cheddar o l’Edamer contengono triptofano, una aminoacido che aiuta a rilassarsi e a scivolare dolcemente tra le braccia di Morfeo.I benefici dei formaggi sulla nostra salute sono evidenti, eppure spesso vengono visti di cattivo occhio per il loro contenuto di grassi. Eliminarli dalla nostra dieta significherebbero però rinunciare, oltre a un gusto unico, anche a un’indispensabile fonte di energia per il nostro organismo. L’ideale è consumarne due o tre volte a settimana: circa 50 g di formaggio stagionato o 100 g di formaggi freschi a pasto. I formaggi stagionati contengono aminoacidi liberi che vengono assimilati più facilmente dal nostro organismo. Scegliete dunque il formaggio che vi piace di più, sapendo che oltre alla gola farete contento anche il resto del vostro organismo.»
http://it.lifestyle.yahoo.com/blog/ogni-occasione-e-buona/perche-il-formaggio-fa-bene--103421390.html?vp=1
Água, sal e leite : estes são os ingredientes de qualquer queijo Parmigiano Reggiano do Emmental , Fontina do Pecorino . O que os diferencia um do outro é o tipo de usinagem e os temperos . Na Itália, existem mais de 400 tipos de queijo : não há muitas possibilidades de escolha . Mas, além de satisfazer o paladar , você sabe que os queijos também são bons para sua saúde? Como todos sabem , o queijo contém uma quantidade considerável de cálcio , o que ajuda na estruturação dos ossos das crianças e ajuda a prevenir a osteoporose na velhice. Os queijos são mais ricos em cálcio Grana Padano , Parmigiano Reggiano e Emmental .
Outro mineral presente no queijo é o fósforo, que por sua vez ajuda a fortalecer o sistema esquelético. Então, existe o potássio bom para o sistema cardiovascular, o regulador de pressão efectiva e indispensável antídoto contra cãibras musculares. Ossos, músculos e coração não são os únicos a se beneficiar dos órgãos do queijo . A vitamina A está presente principalmente na provolone , queijo gruyere no queijo e é um grande aliado na sua visão , pele e sistema immunitario.State procurando uma maneira de combater o envelhecimento ? Além cospargevi de cremes e loções pode saborear alguns dos Pecorino e beneficiar dos efeitos da vitamina E , o que pode contrariar o envelhecimento pela neutralização (como cremes ) radicais livres.Se o seu problema é o estresse e insônia, sei que o queijo pode ser útil , pelo menos tanto quanto uma xícara de chá de camomila quente: queijos como o Cheddar ou queijo Edam contêm triptofano, um aminoácido que ajuda a relaxar e deslizar suavemente nos braços de Morfeu . Os benefícios dos queijos na nossa saúde são óbvias, mas muitas vezes são vistos em um olho ruim para seu teor de gordura . Eliminá-los a partir de nossa dieta significaria desistir , bem como um sabor único , também uma fonte indispensável de energia para o nosso corpo . O ideal é consumir duas ou três vezes por semana: cerca de 50 g de queijo duro ou 100 g de farinha de queijo fresco. O queijo contêm aminoácidos que são mais facilmente assimilados pelo organismo. Então, escolha o queijo que você mais gosta , sabendo que você vai fazer bem na garganta também feliz o resto do seu corpo.
Sem comentários:
Enviar um comentário